Goldener Preis der Landwirtschaftskammer
Staatsehrenpreis 2014, 2017 und 2021 für unsere Destillerie

Die Elsbeere blüht im Frühjahr weiß und ihre Früchte sind oval bis rundlich. Reif im Oktober, sind sie klein und schmecken recht herb. Die Ernte ist sehr aufwendig, teilweise abenteuerlich, denn sie muss per Hand erfolgen, weil man die Früchte nicht abschütteln kann. Die Früchte sind wegen ihrer adstringierenden Eigenschaften bekannt.

Herstellung

Das Destillat ist eine Spezialität und Rarität !

Die Ausbeute ist sehr gering und wenig ertragreich. Das Destillat wird sehr geschätzt und hat einen hohen Seltenheitswert. Es ist für seinen außergewöhnlichen Geschmack und das erlesene Bouquet nach Marzipan, Bratäpfeln und Kirsche bekannt.

Verwendungsmöglichkeiten

Diese Rarität genießt man am besten

• als Verfeinerung edler Dessert´s
• als Digestif
• oder Pur, einfach ein Hochgenuß 

Sein auserlesenes Bouquet verfeinert Dessert´s  und verleiht eine hochfeine Note. Liebhaber bezeichnen die Elsbeere als die „Trüffel unter den Früchten“. Das Elsbeeren Destillat ist „DIE“ kostbare Rarität unter den Obst Destillaten.  Es ist selten und nur schwer zu bekommen.

-   0,2 l   –  45 % Vol.

–  ! Nicht Filtriert !  

–   Deutsches Erzeugnis  –