Mosel Wein Online kaufen - Weinshop Weingut Borchert
Weingut & Brennerei seit 1299
Umweltschonender Steillagen Weinbau.
Bestellungen ab 300 € - 10% Rabatt, außer Angebote.
Das vom Kloster Springiersbach gegründete Weingut wird erstmals 1299 in Urkunden erwähnt. Über Jahrhunderte lieferte es den Augustiner Chorherren Wein. 1803 wurde das Kloster durch Napoleon aufgelöst und säkularisiert. Durch die Säkularisation von Kirchen- und Klosterbesitz kamen viele Bürger überhaupt zu Grundbesitz und Eigentum. Viele große Weingüter der Mosel verdanken der Säkularisation ihre Existenz. z.B. – Karthäuserhof, Egon Müller, Van Volxem, Maximin Grünhaus und viele mehr.
Unser Hof ist seit der Versteigerung 1803 im Familienbesitz. 1997 gründeten wir, als Quereinsteiger in den Weinbau, das historische Weingut Neu. Wir fingen mit NICHTS und bei NULL an. Ein kleiner gepachteter Weinberg im Ediger Feuerberg war der Ausgangspunkt, denn alle Weinberge waren im Lauf der Zeit verkauft oder vererbt worden. Gekeltert wurde beim Vater im Keller.
Unsere Feriengäste tranken den erzeugten Wein sehr gerne und so erweiterten wir den Betrieb immer weiter. Im Laufe der Jahre wuchs das Weingut auf 3 ha Steil- und Steilstlagen und 1ha Obstwiesen für die Brennerei an. Ganz gezielt kauften wir nach und nach beste Weinberge in Großen Lagen, wie im Calmont und im Elzhofberg. Dort wurde auch die meiste Arbeit investiert und 6500 Quadratmeter verbuschte Steil-Terrassen gerodet, 2 Monorack-Zahnradbahnen zur Bewirtschaftung errichtet und die Terrassen komplett neu bepflanzt.
Der Erfolg gab uns Recht!
2 Sterne im Eichelmann Weinführer, 3 Staatsehrenpreise des Landes RLP, Ehrenpreis des Bauern- und Winzerverbandes und viele weitere Auszeichnungen erhielten wir für unser Werk.
Qualitätspyramide
Sie bilden das Fundament, sind unkompliziert, klar und frisch. Sie stammen aus Steillagen um Ediger-Eller und sind Einstiegsweine für jeden Tag.
Ausdruckstarke Weine die in den Steillagen in Ediger-Eller wachsen. Reduzierte Erträge und Finesse beim Ausbau, so entstehen komplexe und elegante Weine, die vom Boden und Herkunft (Terroir) geprägt sind.
Sie bilden die Spitze der Pyramide und stammen aus dem Calmont oder dem Elzhofberg aus Steilterrassen Weinbergen. Beste Weinberge, die als Grand Cru klassifiziert sind und alte Reben, teils wurzelecht. Durch niedrige Erträge, selektive Handlese in mehreren Durchgängen und schonendem Ausbau garantieren wir Ihnen anspruchsvolle Weine mit besonderem Charakter.