2021 Blanc de Noir

wörtlich: „Weißer aus schwarzen“

Rote Spätburgunder-Trauben werden in einem Spezialverfahren, wie es auch in der Champagne verwendet wird, weiß gekeltert. Es entsteht als Besonderheit aus roten Trauben ein weißer Wein. Säurearm wie ein Spätburgunder und die Frische, Frucht und Eleganz eines exzellenten, nicht zu schweren Weißweines!

12,5 % vol - 11 g/l RZ - enthält Sulfite