2023 Grauer Burgunder 

Ab März 2025 im Verkauf !

Dieser Burgunder paart fruchtige Art mit feiner Cremigkeit und Struktur. Durch gezielte Maßnahmen im Weinberg (Entblättern, Ausdünnen), absolut gesundes Lesegut durch Handlese und schonender Verarbeitung, erreicht der Wein vollste Aromenvielfalt.

Diesen Wein empfehlen wir zu Braten und Wild sowie reifem Weichkäse. Aber auch einfach so zum Genießen auf der Sommer Terasse.

Wein aus kontrolliert umweltschonendem Steillagen Weinbau
 

Daten:

2023 Grauer Burgunder
Deutscher Qualitätswein – enthält Sulfite

Boden – Devon Schiefer Verwitterungsgestein,
Erntemenge – 50 hl/ha
Farbe – Weißwein mit lachsfarbenen Reflexen
24 Std Kalt Mazeration

Trinktemperatur  10-12 °C

Säure 6 g/l - Restsüße 4 g/l - Alc. 13,5 % Vol