- Silberner Kammerpreis

- Staatsehrenpreis 2014, 2017 und 2021 für unsere Destillerie

Dieser Kakao Geist wurde von BIO Kakao Bohnen der Sorte Criollo Ocumare aus Venezuela hergestellt.

Dieser Edelkakao wird auf der Hacienda Valdiviezo in Venezuela angebaut, fermentiert und anschließend getrocknet.  Aus diesem Rohstoff kann eine der besten Trinkschokoladen der Welt hergestellt werden. Wir nehmen diese Sorte für unseren Kakao Geist. Die Rohbohnen rösten wir selber. 
Kakao enthält keinen Zucker, deshalb kann man keine  Maische für einen Brand daraus gewinnen. Es muss zwangsläufig das Geistverfahren angewendet werden. Der frisch geröstete, gemahlene, noch warme Kakao wird 14 Tage in Alkohol mazzeriert. Danach erfolgt die Destillation in unserer Brennerei. Anschliessende Lagerung im Glasballon zur Vollreife  

Das ultimative Produkt für Schokoladen Fans!

Die Trinktemperatur empfehlen wir bei 18° C.

0,35l   40 % Vol.